Tinh bột nghệ và bột nghệ khô đều có chứa hoạt chất curcumin. Do đó khi chúng ta thử bằng cách trộn vào nước bột giặt thì nó nó đều đổi từ màu vàng sang màu đỏ tím thẩm. Cho nên với cách thử bột giặt chúng ta khó phân biệt giữa bột nghệ khô và tinh bột nghệ.
Nhưng thật may mắn là để phân biệt được tinh bột nghệ và bột nghệ khô lại có cách rất đơn giản. Đó là: tinh bột nghệ khô do chưa được lọc chất xơ, nhựa nghệ và dầu nghệ cho nên nó sẽ có mùi hăng, không mịn, có nhiều chất xơ hơn và khi cho vô nước sẽ khó tan vì còn dầu nghệ, có ván của dầu nghệ nổi lên trên. Còn tinh bột nghệ thì nó không có mùi hắc khó chịu và dễ tan trong nước hơn.
Đặc biệt khi dính vào tay và các dụng cụ thì bột nghệ khô sẽ bị dính chặt và khó rửa hơn vì còn chứa rất nhiều chất nhựa nghệ sẽ bám chặt còn tinh bột nghệ thì dễ rửa hơn.
